豆乳和油条是咱们常吃的早餐，早上去菜商场买菜，进口的早餐铺子皆备会供应。现炸的油条香香脆脆，免不了念念多买几根。

买多了早上吃不完可若何办呢？配上大清晨买到的崭新丝瓜，毛糙烹调一番，香味四溢的丝瓜炒油条让东谈主移不开目力。

这谈看似新奇的菜，实则是统共人烟气十足的家常菜！所谓人烟气，指的即是真的的生活。

生活是种种的，有的东谈主玉盘珍馐，有的东谈主清粥小菜。豪华大餐不是每顿都吃，粗衣淡食才是生计之谈，人烟气，大抵即是咱们真的的生活繁荣吧。

吃不完的油条，菜商场智商买到的鲜活蔬菜，不即是咱们毛糙生活中的一个分镜吗？

丝 瓜 炒 油 条

丝瓜 1 根 / 油条 1 根

生抽 10ml/ 白糖 5g/ 淀粉 3g

鲜毛豆适量

1.   油条剪成 1cm 傍边小段，平底锅加适量油，再即将油条入锅煎脆，捞出放在厨房纸巾上吸去过剩油脂。

2. 剥好的毛豆洗干净，用滚水焯熟，捞出至冷水浸泡，（这一步不错保握毛豆翠绿）丝瓜切成滚刀块。

3. 锅里加入适量油，将丝瓜和毛豆放入一同翻炒，炒至断生。

4. 加入白糖、生抽调味，再加一丝水淀粉勾芡。

5. 芡汁包裹住丝瓜后，将煎脆的油条倒入，翻炒几下即可出锅。

柔柔的丝瓜上挂着薄芡，翠绿的神色让东谈主一看就满心忻悦，进口滑嫩，莫得粗莽的纤维，吃起来口感就像葡萄。

油条被煎得酥脆，就算回锅再煮，也莫得因为丝瓜的水分而使它变软。毛糙的调味，莫得酱的守秘，让这谈菜本人的滋味尽情开释。

常去菜商场的东谈主就会知谈，丝瓜的种类其实有许多。广东地区丝瓜有棱，湖南浙江白丝瓜神色浅更清甜，华北地区丝瓜水分少带土腥味。

菜商场是东谈主间百态开yun体育网，菜商场亦是生活家的乐土，不错说菜商场即是民生。